Description
Tornare a casa tardi e non avere voglia di cucinare porta spesso a improvvisare o a mangiare sempre le stesse cose. Il freezer può diventare un alleato, a patto di sapere cosa congelare, come porzionare, per quanto tempo conservare e come scongelare e rigenerare ogni piatto.
Il libro propone centocinque ricette, dalla prima colazione alla cena, con merende, pranzi e piatti unici a base di cereali, verdure, legumi, carne e pesce. Ogni preparazione riporta istruzioni su come congelare, scongelare e riscaldare, mentre una guida alimento per alimento chiarisce cosa si presta e cosa no.
Ci sono poi sezioni su sicurezza alimentare, contenitori, porzioni ed etichette, metodi di rigenerazione in forno, padella, microonde e friggitrice ad aria, basi versatili e batch freezing. Ricette Sane da Congelare è un aiuto per organizzare i pasti di tutta la famiglia risparmiando tempo, denaro e stress.
Si acquista come ebook e si ottiene in ePub, PDF o MOBI, in modo da averlo in cucina su tablet o Kindle.
