Description
Chi convive con la sindrome dell’intestino irritabile conosce bene la tentazione di eliminare alimenti a caso, finendo con un menu poverissimo e poche certezze. Questo libro propone invece un percorso strutturato, con un obiettivo per ogni settimana e criteri chiari per decidere cosa tenere e cosa reintrodurre.
Si parte dal diario dei sintomi, si passa al protocollo FODMAP con porzioni in grammi, poi si lavora su barriera intestinale, probiotici, stress e asse intestino-cervello. La fase di reintroduzione procede un gruppo alla volta, fino a costruire il proprio piano personale. Le ricette sono di cucina quotidiana, con ingredienti da supermercato e tempi spesso sotto i trenta minuti.
Contiene anche un questionario, tabelle complete e consigli per etichette e pasti fuori casa. Ha scopo informativo e non sostituisce il medico.
Come ebook, il programma si può avere in ePub o PDF e seguire dallo smartphone mentre si fa la spesa.
