Description
La polpetta merita più del solito sugo domenicale. Questo ricettario la tratta come piatto economico, versatile e capace di salvare la cena in pochi minuti, e propone cinquanta idee che spaziano dalla tradizione allo street food, fino agli assaggi da aperitivo. Il tono è scherzoso e informale, senza troppe pretese da chef.
Ci sono versioni di carne e di pesce, polpette di verdure svuota-frigo, di legumi e di formaggi che si allungano. Le cotture cambiano in base all’occasione: padella, forno, friggitrice ad aria o frittura vera e propria, con piccoli accorgimenti per evitare risultati secchi o gommosi.
Fa per chi cucina ogni giorno e vuole varietà con ciò che ha già in dispensa, per chi prepara la schiscetta e per chi cerca modi di far mangiare più verdure ai familiari. Gli autori sono Mik Lore, Michele Bicocchi e Lorenzo Baroncelli. Il download, attivo dopo l’acquisto, offre MOBI, ePub o PDF per Kindle, Kobo e smartphone.
