Description
Friselle e bruschette al volo, pizza al tegamino, rustici da forno, carbonara come la fa la mamma e pasta alla zozzona per le sere in cui serve un abbraccio. Il filo che lega le pagine è la cucina genuina di una volta, con pochi ingredienti e molta sostanza, spiegata come se l’autore fosse lì accanto a te ai fornelli.
Accanto ai comfort food di ogni giorno trovi i secondi più festosi, dalle polpette di gamberi e cocco al polpo alla gallega, fino a un chili di carne e fagioli. Non mancano i dolci della tradizione, dal bonèt piemontese ai cantucci di Prato, dalla sbrisolona al torrone. Il motto è liberatorio: ognuno adatta la ricetta come preferisce.
È un libro per chi cucina in famiglia, per chi ha poco tempo e un budget da rispettare e per chi ama i sapori di casa. Qualcosa di buono è pubblicato da Vallardi. Acquistato online, il libro si salva in PDF, ePub o MOBI e si consulta su tablet, smartphone o lettore Kobo mentre prepari la cena.
