Description
Dopo la diagnosi di celiachia, la cucina senza glutine può sembrare un terreno minato: ingredienti diversi, rischio di contaminazioni, impasti che non vengono come dovrebbero. Il libro parte da questa fatica quotidiana e propone un alleato pratico, il Bimby TM7, con le sue temperature controllate e i passaggi guidati.
Le ricette sono pensate per sfruttare le possibilità dell’apparecchio anche da principianti, con attenzione a ingredienti, consistenze e sicurezza. L’obiettivo è ottenere risultati affidabili fin dalle prime prove e tornare a mangiare con gusto, dalla colazione al dolce, senza sentirsi in ansia ogni volta che si accende il fornello.
Ricette senza glutine per Bimby TM7 si rivolge a chi lo usa già, a chi lo sta valutando e a chi cucina per un familiare celiaco. Resta valido il consiglio di confrontarsi con il proprio medico o dietista per le scelte alimentari. L’acquisto include il download in ePub, PDF o MOBI, e il libro si consulta su tablet, Kindle o smartphone.
