Description
A mezzogiorno o a sera, la domanda è sempre quella: che cosa preparo? Il libro propone di fare del freezer un alleato, ma con criterio, scegliendo solo piatti che dopo lo scongelamento mantengono consistenza e gusto. Più che un elenco di cose congelabili, è un modo di organizzare la settimana.
Centosessanta ricette passano da colazioni e merende a dolci e gelati, da primi e zuppe a piatti unici, secondi e contorni, con una sezione di sughi, ragù, pesti, creme e basi da tenere pronte. I classici italiani e i sapori di altri paesi sono alleggeriti con dosi misurate, più verdure, legumi e cereali, senza prodotti dietetici strani.
Ricette sane da congelare, della collana le ricette dello chef, di Raffaele Martello, è una risorsa per le famiglie, per chi lavora e per chi desidera cucinare una volta e mangiare più volte. Il libro digitale si compra online, si scarica in PDF, ePub o MOBI e si consulta da tablet, Kindle o smartphone anche davanti al freezer.
