Description
Il primo volume di BIOpiatto, nella serie Sapori di casa, è dedicato ai primi piatti e propone una cucina genuina, fatta di ingredienti semplici e di gesti alla portata di tutti. Le ricette sono organizzate in quattro sezioni, così da orientarsi facilmente in base all’occasione e alla stagione.
Si va dai grandi classici italiani a una parte più legata alla terra, con funghi, verdure e formaggi dal gusto deciso, fino ai primi di mare con pesce, crostacei e sapori mediterranei. Ci sono anche idee più creative per chi ama sperimentare, come spaghetti con barbabietola rossa o pizzoccheri con verza viola, accanto a pici all’aglione, pasta e ceci e pappardelle con funghi e salsiccia.
Ogni preparazione è accompagnata da fotografie, elenco degli ingredienti, spiegazione dei passaggi in sequenza e suggerimenti dell’autrice. È una scelta adatta a chi cucina ogni giorno per la famiglia e a chi vuole recuperare sapori tradizionali con un tocco personale. Essendo il primo volume di una serie, è utile come punto di partenza.
Una volta pagato, l’ebook si scarica in ePub, MOBI o PDF e resta consultabile in cucina da tablet o smartphone, con le mani libere per cucinare.
