Description
Il volto che il pubblico conosce è quello dello chef famoso in televisione, ma questo libro invita a guardare altrove. In controluce i contorni cambiano e le ombre diventano visibili: paure, rinunce, cadute e ripartenze di un uomo che non si è mai sentito arrivato.
Bruno Barbieri ripercorre la propria strada partendo da una famiglia umile e dall’allontanamento dal padre, che ne cambiò il destino. Seguono l’apprendistato nelle grandi cucine, l’esperienza oltreoceano, il ristorante Trigabolo, le stelle Michelin e infine la popolarità televisiva. Il filo conduttore è una curiosità mai sazia.
Non mancano il costo della notorietà, gli sbagli, le delusioni, i tradimenti e le sentenze affrettate di un ambiente pronto a giudicare. Nelle pagine trovano posto argomenti finora taciuti: il lavoro, la famiglia, l’amicizia, i viaggi e le donne che hanno inciso sulla sua esistenza.
Controluce interessa ai lettori di memorie e agli appassionati di cucina. La versione ebook si prende online e si scarica in PDF, MOBI o ePub, per leggere Barbieri su Kindle, Kobo, tablet o smartphone.
