Description
Prima delle ricette contano i gesti: quali strumenti servono davvero, come si trattano gli ingredienti, perché i passaggi seguono un certo ordine. Il libro propone di ripartire dalle fondamenta della tradizione italiana, con calma e senza il linguaggio dei professionisti.
Con consigli concreti e ricette genuine, accompagna il lettore nel costruire i piatti un passo alla volta, così che le abitudini di ogni giorno diventino semplici. Le illustrazioni ad acquerello che arricchiscono le pagine regalano un fascino fuori dal tempo e rimandano a una tavola fatta di cose semplici.
Silvio Martuscelli firma un testo adatto a chi ha poca pratica, a chi vuole ricominciare dalle basi e a chi cerca un regalo curato per un aspirante cuoco. Lo pubblica Burno con il titolo Cucinare da zero. Dopo l’ordine, la versione digitale in MOBI, PDF o ePub si legge su Kindle, Kobo o tablet.
