Description
Ogni autunno il bosco si riempie di cercatori, ma distinguere un fungo buono da uno pericoloso richiede metodo e prudenza. Andare per funghi propone un percorso che parte dalle prime uscite e arriva al cesto pieno, con schede delle specie riportate con nome italiano e scientifico.
Il confronto fra commestibili e velenosi occupa uno spazio importante, comprese le somiglianze più insidiose, come quella fra l’ovolo buono e il suo sosia tossico. Si parla poi di dove e quando cercare nelle diverse stagioni e di come conservare il raccolto con essiccazione, sott’olio o congelamento. Un indice delle specie aiuta a ritrovare ogni fungo rapidamente.
Il testo ricorda con chiarezza che il raccolto va sempre fatto controllare da un micologo o dagli sportelli ASL prima di mangiarlo. Piace agli appassionati di natura e a chi cerca un regalo per un amico cercatore.
Con ePub o PDF in tasca dopo l’acquisto, la guida resta sempre a portata di mano, anche offline, su smartphone o tablet.
